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Wé, les végétariens sont malheureusement souvent oubliés des cartes des resto… Et dans le coin, nous avons écumé pas mal d’adresses, découvrant parfois un accueil extra, parfois un véritable mépris, parfois une curiosité désarmante, parfois un drôle de « et les olives, vous pouvez les manger, les olives ? »… En tous cas, avec les questions techniques, on met souvent les serveurs dans l’embarras… et il nous est arrivé de tomber sur un serveur qui avait entendu parler de nous par un autre serveur d’un autre établissement…

Pour la minute professeur Rollin , souvent, les personnes consomment sans le savoir de l’estomac de veau qui entre dans la composition des fromages, sous les termes de « presure, enzyme coagulante… » moins attractifs pour les lecteurs d’étiquettes de mon acabit…

Bon appétit !

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J’exagère, le sorbet à la mangue est une tuerie aussi… :)

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